Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej (KIS) zmienił wcześniej wydaną wiążącą informację stawkową (WIS), która błędnie ustalała 8% VAT dla tzw. pieczywa cukierniczego. W nowej decyzji potwierdzono, że sprzedaż takiego pieczywa powinna być opodatkowana niższą, 5-procentową stawką VAT.
Sprawa dotyczyła wyrobu sprzedawanego na wynos – przygotowywanego w budce gastronomicznej i składającego się z mąki pszennej, drożdży, wody, oleju, cukru i soli. Produkt można było zjeść od razu lub później, także na zimno.
KIS uznał, że taki wyrób należy klasyfikować w dziale 19 Nomenklatury scalonej (CN) – „Przetwory ze zbóż, mąki, skrobi lub mleka; pieczywa cukiernicze”. Podstawą opodatkowania 5% VAT jest art. 41 ust. 2a ustawy o VAT w związku z pozycją 12 załącznika nr 10.
W decyzji podkreślono, że kluczowe dla ustalenia stawki jest prawidłowe zaklasyfikowanie towaru – jeśli nie towarzyszą mu dodatkowe usługi gastronomiczne, dostawa samego pieczywa cukierniczego spełnia warunki preferencyjnej stawki.
Dyrektor KIS przywołał też noty wyjaśniające CN, które wskazują, że dział 19 obejmuje szeroki wachlarz wyrobów piekarniczych i cukierniczych – od chleba i bułek po ciasta, ciastka czy herbatniki, także te z dodatkami takimi jak kakao, owoce, masło czy cukier.
